Os radicais livres são compostos altamente reativos, criados no corpo durante funções metabólicas normais ou introduzidos a partir do ambiente. Os radicais livres são inerentemente instáveis, pois contêm energia “extra”. Para reduzir sua carga energética, os radicais livres reagem com algumas substâncias químicas no corpo e acabam interferindo na capacidade da célula de funcionar normalmente.

Os antioxidantes podem ajudar principalmente das seguintes formas:

• Reduzindo a energia dos radicais livres;
• Ajuda a interromper uma reação em cadeia oxidativa para minimizar os estragos causados pelos radicais livres.

Acredita-se que os radicais livres estejam associados a mais de 60 problemas de saúde diferentes. Os radicais livres em praticantes de atividades físicas e esportistas estão associados ao comprometimento do tecido muscular, que resulta em inflamação e dores musculares.

O aumento do consumo de nutrientes antioxidantes ajuda a reduzir a exposição a estes radicais livres e contribuem para uma vida mais saudável.

O consumo de substâncias antioxidantes é ainda mais importante para quem se exercita regularmente. O exercício físico é um processo altamente oxidativo e, consequentemente, produz radicais livres a partir do metabolismo aeróbico. Os antioxidantes ajudam a aliviar esse processo.